Le secteur de l’alimentation et des boissons est en pleine transformation.Les évolutions des habitudes de consommation, l’émergence de nouveaux publics et la transformation des canaux redéfinissent la manière dont les marques créent de la valeur et se relient aux personnes.
Aujourd’hui, les produits ne se différencient plus seulement par leur qualité ou leur prix, mais par l’expérience qu’ils génèrent, les moments dans lesquels ils sont consommés et le sens qu’ils construisent autour de la marque.
Dans ce contexte, l’enjeu n’est pas seulement de développer des produits, mais de concevoir des propositions pertinentes qui se connectent à de nouvelles façons de consommer, à de nouveaux goûts et à de nouveaux styles de vie.
Cela implique de travailler sur le marketing dans l’alimentation et les boissons, le design d’expérience de marque et le développement de nouveaux produits adaptés à l’évolution du consommateur.
Défis et problématiques du secteur de l’alimentation et des boissons
Les marques du secteur font face à des défis qui affectent à la fois leur positionnement et leur croissance :
Dans ce contexte, l’enjeu n’est pas seulement de vendre davantage, mais d’être pertinent au bon moment de consommation.
Quand une entreprise du secteur alimentation et boissons a besoin de design stratégique
Une organisation engage généralement ce type de démarche lorsqu’elle:
Que peut apporter le design stratégique à l’alimentation et aux boissons ?
Le principal défi n’est pas seulement de développer de nouveaux produits, mais de comprendre comment ils sont consommés et quelle signification ils ont pour les personnes.
Nous aidons les organisations à :
Comprendre l’évolution des habitudes de consommation
Identifier de nouvelles occasions et de nouveaux contextes de consommation
Concevoir des produits adaptés aux nouveaux goûts et aux nouvelles tendances
Construire des marques plus pertinentes et plus différenciantes
Concevoir des expériences qui relient produit, marque et contexte
Explorer de nouvelles formes de relation avec le consommateur
Au-delà du seul produit, nous abordons le secteur comme un système dans lequel consommation, marque et expérience sont profondément connectées.
Si vous travaillez sur l’un de ces enjeux dans l’alimentation et les boissons, nous pouvons vous aider à les analyser plus en détail et à identifier où se situent les principales opportunités.
Comment nous abordons ces défis
Nous travaillons généralement ces enjeux à travers différents types de projets qui combinent plusieurs capacités:
Strategic Research
Pour comprendre les habitudes de consommation, les publics et les tendances
Experience Design
Pour concevoir des expériences autour du produit
Business Design
Pour définir des propositions de valeur et un positionnement
Formation et développement des équipes
Pour activer les équipes internes
Nous ne travaillons pas ces dimensions de manière isolée, mais comme partie intégrante d’un processus continu.
Comment nous travaillons
Nous abordons les défis du secteur de l’alimentation et des boissons en combinant recherche, stratégie et design dans un processus continu, dans des contextes où produit, marque et expérience forment un tout indissociable.
Notre processus s’articule autour de cinq moments :
01
Compréhension du contexte
02
Recherche
03
Définition stratégique
04
Conception de solutions
05
Itération et mise en œuvre
Comment ce travail se matérialise dans l’alimentation et les boissons
Dans notre travail avec des marques du secteur, ces approches se traduisent par des projets comme :
La définition de nouvelles propositions de valeur pour de nouveaux publics
Le développement de produits adaptés à de nouvelles tendances
L’évolution du positionnement de marque
La conception d’expériences autour de la consommation
L’exploration de nouvelles occasions de consommation
L’amélioration de la connexion entre produit, marque et expérience
Nous avons travaillé sur ce type d’enjeux à travers des projets de recherche stratégique, de design d’expérience et de définition de propositions de valeur dans différents contextes du secteur de l’alimentation et des boissons.
Notre approche
Nous travaillons à partir d’une perspective de design stratégique et systémique, en comprenant que la valeur dans ce secteur se construit à travers la connexion entre produit, marque, expérience et contexte de consommation.
Nous appliquons les principes du Life-Centered Design afin de concevoir des propositions plus pertinentes, plus différenciantes et plus durables.